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材料

冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大年夜匙,淡酱油1大年夜匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙

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1.冬瓜往籽、洗净、往皮、切块备用

2.虾仁与一切腌料材料抓匀,腌约15分钟,备用。

3.取一炒锅,插手一切调味料煮开,接着放进作法1的冬瓜块,以小火煮约10分钟,再放进作法2的虾仁煮2分钟即可。

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